blog Month: 2010年8月

柿渋作り、昨日のつづきの工程

水でさっと洗い、へたを取る。ざっくり４等分くらいに切ったら、

この手動マシーンで粉砕します。

おととし作ったときは木の棒でひたすら叩き潰したけど、今回はだんなが頭をひねって、物置物色してこの方法を教えてくれました。

農機具なんだろうということは察しがつくけど、一体何をするための何という道具なんでしょう…？

とにかく、いい感じに仕事してくれました。

粉砕したものをひたひたの水につけてしばらく放置

一昼夜という人もいれば、１週間という人もいるけど…

とりあえず次のお休みまで、４，５日放置することになるでしょう。

ちゃんと発酵するかな。

次回をお楽しみに！！

午後４時　暑さもやわらぎ涼しい風が出てきたので庭仕事へ。

柿渋を作るため青々とした渋柿を収穫です。

脚立に乗って高枝切バサミ使っても上の方は届きません

完熟したら鳥さんが食べに来るでしょう。

これをつぶして水につけ発酵させます。とりあえず今日の作業はここまで。

左はシャープのもの。私が物心付いたときにはすでにうちにいた。

右はナショナルのもの。６年くらい前ダンナと暮らし始めてから古道具屋で買った。

今年メンテナンスしてもらい、熱を持ったり、動きが悪いなんてこともなく、いたって健康そうなんだけど。古い扇風機から出火のケースがままあるようでちと心配。(新しい扇風機からの出火も報告されている。)

買い換えたほうが良いのかもしれないけど、扇風機ってお部屋の中で結構存在感あるからステキ(すき)なデザインであってほしいんだよな。

関係ないけどそういえば、ダイソンから羽のない扇風機が出ているけど

見た目まったく扇風機じゃない不思議ちゃん。動物のショーで輪くぐりに使われそうな…

あれでも「あ”～～」ってやれるのかなあ。

 

確実に日が短くなってきた。

しかししかし、日中の暑さは相変わらず。

さすがに、涼しい古民家な我が家でも　旦那さん、今年は昼からはエアコン入れてお仕事なさってます。

麦茶に加えポカリスウェットも常備して熱中症対策です。

みなさんもお気を付けください。

わが町内会の夏祭り

みなとでは大きな夏祭りもやってるというのに

小学校のグラウンドで　小さい子からお年寄りまで結構な人出です。

みなとの花火大会も山の間から見えたりして

こちらも上がりますよ～

協賛者のお名前をアナウンスしながらポンポン

孫のためにおじいちゃんから、子供たちからおじいちゃんに長寿のお祝いだったり

ローカル感が味わい深い町内会の夏祭りでした。