おいしいもの

甘夏？夏みかん？はっさく？

何というのか判りませんが、採り放題～♪ということで高枝切バサミ持参で姪っ子甥っ子とお散歩がてらお出掛け。

60リットルのザックいぱいに採っちゃいました。

ジューシーで甘酸っぱくてとってもおいしい！

サングリアやバーベキューソースにもしよう。あとジャムか。

竹林を抜け

海岸沿いをお散歩して帰ろっか♪

庭ではふき採り

ふきのあくで手を真っ黒にしながら大量のふきを剥いてくれました。

煮物、炒め物、ちらし寿司になりました♪

春ですねー

庭にはせりやよもぎの若葉も出ています。

いただきます(#^.^#)

小さいころは甘いものが苦手だったので、誕生日はちらし寿司にろうそくを立ててもらっていました。

今年は久々に母のちらし寿司でお祝い　懐かしい味～

お友達から届きました♪

いくつになってもうれしいものですね(*^_^*)

ありがとー！

蔵開きシーズンですねぇ(#^.^#)

2月13日、梅ヶ枝酒造の蔵開きに行きそびれて、たまたま行った居酒屋さんで出会っちゃいました。

今朝しぼり

とーってもフルーティで甘いんだけど後味すっきり。かなり気に入ってしまった。

今朝貼ったばかりのラベルがぺラリと剥がれてきたので記念に。

実家の母から　そろそろふきのとう出てない？と連絡があり、庭へ出てみると。

枯れ葉の下にいましたいました。

３０個ほど収穫　いい香り～

今夜は天ぷらですね～

で、残りはふきみそでしょう。

明日の茶花に、と母は庭の水仙も持って行ってました。

自然の草木はもちろんいいけど、室内にそっと活けてあるのも風流でいいですよね。

相浦のふれあい市場に行ったら　小さいいわしが30尾ほどで200円で売っていたので、アンチョビを作ろう！！と思い立ち、と言うか、以前から作りたいと思っていたので。

頭を落としてし尾びれ側からスプーンをス～とすべらせると簡単に手早く三枚におろせます。

これはテレビでどっかの市場の魚屋さんがやってたやり方。

次は塩漬け

タッパーに塩を敷き詰め、切り身の皮を下にして並べていきます。

塩で覆い、並べて覆い、4段重ねになりました。

ラップで覆ってふたをして、冷蔵庫で1ヶ月ほど寝かせます。ここで出てくる水分もナンプラー的なかんじで使えるそうです。

それからオリーブオイルに漬けてまた1ヶ月

おいしくできるかなぁ～　　待ち長いけど楽しみです♪

宴会続きの年末の中休み

おうちでゆっくり晩御飯　頂き物のサザエさんを炭火で♪

やっぱり休肝日とはならず^^;

今年も信州のりんごがたくさん届きましたー!(^^)!

いろんな種類、それぞれ好きなんだけど、やっぱ、これだなぁ。飽きないなこの味は。

で、今年もリンゴジャム作りました。写真は９個分のりんご。

最近は、薪ストーブの上に常になべがのっかってて生活感たっぷりですが、重宝してます。

コトコト上手で放置できるので楽チン

できました♪

やっぱりアップルパイかな

冷凍パイシートとバニラアイス買いに行こう(#^.^#)

危険なヤツはきれいな色をしているもんなんだな　やっぱり。

真ん中の小さいコが春に頂いたときのハバネロの苗

こんなに大きく育ち　どんどん実がなります。

300,000スコヴィルという意味不明な辛さらしいですが、文字では表現できませんな　この辛さ。

フルーティな香りでおいいしいはおいしいけど、炒め物なんかだと１ｃｍ四方で十分だし

ハバネロオイルやハバネロしょうゆ、ハバネロ味噌なんかも作ってみたけど、そんなに消費できない。

包丁で切ってるとくしゃみ止まんなくなるし　ちゃんと手や調理器具を洗ったつもりでも、あっちこっちピリピリヒリヒリしてくるし。

こんな実でも虫に食われてるからびっくり。

ハバネロがキッチンにいると怖い…油断できん。ピリピリ地獄になるからなあ。

小腹がすいたぁー

でも何も無いし…

おっと、だんご粉発見！もうすぐお月見だし、今日のおやつはだんごー

庭からすすき取ってきて雰囲気出そうかと思ったら、今年は全くすすきがいない。

まだまだ暑いせいなのか、雑草がそこらじゅう激しく占拠しているせいか…

まあ、おいしいだんごに満足です。