うっかり梅の収穫が遅れてしまった。
すでに地面に黄色く熟れた実がたくさん落ちている。
それでもなんとか２．２キロ収穫する。
黄色く熟れた梅の実の香りといったら…(^00^)！！たまりません。
鼻の中に埋め込んでしまいたい…^^;
完熟ーやや熟れー青梅と分別し加工することに。
青梅はやはり梅酒に！
０９’６/４収穫
梅 ７００g 氷砂糖 ３５０g ホワイトリカー １１００ml
０８’５/２１収穫
梅 ６００g 氷砂糖 ３２０g ホワイトリカー ９００ml
０８’４/２６収穫
梅 １３５０g 氷砂糖 ５３０g ホワイトリカー １５００ml
